Salumi e prodotti tipici

Brè del Gallo

Strada Quarta, 19, 43010 Fontanelle di Roccabianca

Telefono: 0521370044

Email: info@bredelgallo.it

Culatello di Zibello (DOP) - Slow Food (S/vuoto 3,6 Kg ca.)

SALUMI
disponibile
€ 306,00

La filosofia dell’azienda Brè del Gallo è stata identificata e certificata dall’Associazione di tutela Slow Food, riconoscendo l’Azienda stessa come Produttore del Presidio del Culatello di Zibello 

Le caratteristiche fondamentali:

la qualità della carne proveniente dalle pregiate cosce dei suini locali, allevati con alimenti naturali;

le tradizionali ed esperte operazioni di lavorazione della carni selezionate esclusivamente nel periodo invernale nei mesi da novembre a gennaio;

l’assenza di conservanti e additivi chimici;

l’asciugatura e la stagionatura in ambienti naturali, in cantine secolari costruite in mattone, che preservano l’ideale microclima per la maturazione del Culatello di Zibello;

stagionatura minima 18 mesi con peso non inferiore ai 4 Kg.

Prezzo del prodotto al kg: 85,00 €uro

N.B: Il prezzo indicato è esposto considerando un peso medio di prodotto pari a circa 4 Kg . Solitamente il nostro Culatello intero  pulito  sottovuoto presidio Slow Food varia da 3,6  a 4,2 Kg, quindi il prezzo sarà calcolato sul peso reale del prodotto . 
Aggiungi il prodotto nella tua spòrta e termina il tuo ordine, noi ti ricontatteremo per comunicarti il peso complessivo nonchè il valore preciso dalla tua richiesta, ed organizzare al meglio la consegna direttamente a casa tua!