Il territorio della DOP comprende 8 comuni rivieraschi del fiume Po.
Aspetti fondamentali dello statuto del Culatello Zibello D.O.P.:
carni selezionate di provenienza locale con alimentazione naturale (il culatello è la porzione principale e più pregiata della coscia del suino);
vietato l’utilizzo dei conservanti e additivi chimici;
lavorazione delle carni solo nel periodo invernale da ottobre a febbraio; stagionatura minima 12 mesi;
certificazione e ispezione affidata a Istituto Parma Qualità
Culatello intero pulito e sottovuoto - Prezzo del prodotto al kg: 80,00 €uro
N.B: Il prezzo indicato è esposto considerando un peso medio di prodotto pari a circa 1,80 Kg . Solitamente il nostro Culatello porzionato ( metà ) pulito sottovuoto varia da 1,6 a 2,1 Kg, quindi il prezzo sarà calcolato sul peso reale del prodotto .
Aggiungi il prodotto nella tua spòrta e termina il tuo ordine, noi ti ricontatteremo per comunicarti il peso complessivo nonchè il valore preciso dalla tua richiesta, ed organizzare al meglio la consegna direttamente a casa tua!
