Salumi e prodotti tipici

Brè del Gallo

Strada Quarta, 19, 43010 Fontanelle di Roccabianca

Telefono: 0521370044

Email: info@bredelgallo.it

Spalla Cruda - Slow Food (2,30 Kg ca)

SALUMI
disponibile
€ 103,50

Prodotto esclusivamente con specifico statuto dagli Antichi produttori del Culatello e della Spalla Crudacertificato con il marchio Spalla cruda di Palasone di Sissa

Ricavata dall’unione del muscolo sovraspinato e sottospinato dell’arto anteriore del suino.

Dopo leggera salatura per non oltre 5 giorni, viene insaccata all’interno della vescica naturale e legata manualmente assume la forma e pezzatura simile al Fiocco di Culatello, distinguibile dal pezzo di corda lasciata a penzoloni nella parte inferiore.

Prodotta nella nostra Azienda con criteri ancora artigianali, partendo da un’accurata selezione delle carni e una lunga stagionatura di almeno 10 mesi in ambienti naturali e cantine secolari.

Salume inconfondibile per la presenza di leggere nervature che ne caratterizzano l’aspetto e la fragranza dei sapori.

Prezzo del prodotto al kg: 45,00 €uro

N.B: Il prezzo indicato è esposto considerando un peso medio di prodotto pari a circa 2,30 Kg . Solitamente la nostra Spalla cruda Intera in corda varia da 1,8 a 2,7 Kg, quindi il prezzo sarà calcolato sul peso reale del prodotto. 
Aggiungi il prodotto nella tua spòrta e termina il tuo ordine, noi ti ricontatteremo per comunicarti il peso complessivo nonchè il valore preciso dalla tua richiesta, ed organizzare al meglio la consegna direttamente a casa tua!